“坚持立德树人、回归教育初心，家园再携手，谱写新篇章”

青岛理工大学幼儿园举行陪餐品鉴膳食活动

根据3月14日省教育厅下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的紧急通知》要求，青岛理工大学幼儿园积极响应，认真筹措，在3月27日上午进行了幼儿家长膳食陪餐品鉴活动。

孩子是祖国的未来，食品安全关系每一个孩子的身体健康，对此家长高度关注积极参与。在保障幼儿园正常秩序的前提下，幼儿园确定部分家长代表入园，并向家长们介绍了幼儿园餐饮工作各个风险点的控制情况，其中包括膳食科学搭配合理化、卫生工作制度化、操作流程规范化和幼儿园食品安全管理工作的具体措施；向家长们出示了采购食品厂家的经营许可证、从业人员健康证明、各种进货凭证、合格检疫证、检测报告、食药局抽检食材检验合格报告、消毒记录。让家长们了解幼儿园幼儿伙食严把验货关（食材双人双检双验），严把制作关（食材制作流程到位），严把营养关（带量食谱评价均为甲等）等各项制度的落实情况；家长代表品尝了幼儿园当天的营养午餐及下午水果加餐，在了解到幼儿园美食中低盐少糖的科学烹制方法的同时，对幼儿园的幼儿配餐情况有了进一步的认识；带领家长参观了幼儿园伙房、消毒间、库房。向家长们一一展示介绍了幼儿每日的食谱和相关配料，所有食材保证新鲜安全。

通过此次活动，家长们对幼儿园扎实、规范的食品安全工作留下了深刻的印象。幼儿园在后勤管理处的领导管理下，始终坚持把食品安全放在首位，认真落实“民以食为天，食以安为先”的理念，让每位青岛理工大学幼儿园孩子都健康快乐的成长。（撰稿：李卓 崔博燕 审核：白林）