9月27，临沂校区邀请费县经济开发区市场监督管理所所长王伟，在大学生创业孵化基地报告厅举办食品安全培训讲座，临沂校区后勤基建部及卫生饮食服务中心相关人员、餐厅及超市员工70余人参加培训。

王伟以食品安全卫生为主线，分别从食品安全管理依据、食品安全责任、规范管理、过程控制等方面展开。结合实际安全检查案例，对功能场所的划分、食品原材料采购及存放、容器摆放、人员管理、食品留样、食物中毒预案及处理等方面的安全知识进行全面深入的分析，从提高认识、规范操作、明确责任三方面，提出了具体方法措施和意见建议，对提高校区餐厅、超市员工的食品安全意识，提升校区饮食服务质量和服务水平具有重要意义。（撰稿：盛维娜；审核：刘清晨）